Doce de leite sobe 25% em BH e comerciantes culpam custos
O doce de leite ficou 25% mais caro em um ano no Mercado Central de Belo Horizonte. A alta atinge em cheio o bolso de quem busca os quitutes mineiros no tradicional ponto turístico da capital.
Levantamento do portal MercadoMineiro aponta que alguns doces típicos subiram até 51% no período. A variação de preço entre os estabelecimentos também impressiona: chega a 47,6% para o mesmo produto.
O vilão é o custo do leite. A matéria-prima encareceu e os comerciantes repassaram o aumento.
Diferenças brutais entre lojas
Um mesmo pote de doce de leite pode custar R$ 20 em uma loja e R$ 29,50 em outra. A diferença ultrapassa os 47%.
Consumidores precisam pesquisar. O Mercado Central tem dezenas de boxes vendendo produtos similares. Os preços variam muito.
Comerciantes alegam que a qualidade justifica parte da diferença. Mas a pesquisa revela disparidades mesmo em produtos comparáveis.
Outros doces também subiram
Não é só o doce de leite. Goiabada, maria-mole e outros quitutes registraram altas expressivas.
A goiabada cascão subiu 32% em 12 meses. Paçoca artesanal aumentou 28%. Pé de moleque teve reajuste de 22%.
O cenário preocupa lojistas. Turistas e moradores começam a reduzir as compras. O volume de vendas caiu nos últimos meses.
Mercado Central sob pressão
O Mercado Central é cartão-postal de Belo Horizonte. Atrai milhares de visitantes por mês.
Mas a inflação dos produtos típicos ameaça a tradição. Famílias que compravam aos quilos agora levam gramas.
Comerciantes temem nova rodada de aumentos. O leite segue pressionado por custos de produção e clima. A tendência é de preços altos por mais tempo.
Quem quiser economizar precisa comparar preços loja por loja. A diferença no fim das compras pode ultrapassar R$ 50.
